¡Escribe mija!

Espere este día con ansias. El tercero en mi jornada de cinco días de “limpieza de carbohidratos” (no es el nombre real del plan que segui pero si descriptivo). Finalmente puedo comer proteina solida. Los primeros dos días fueron fuertes, luego de experimentar prácticamente Delirium Tremens quizás no tan dramáticamente como un alcohólico pero igualmente real y físico, tal como lo es la adicción a la comida, ya probado y reprobado, especialmente la adicción al azúcar, harinas blancas y frituras. No se trata solamente de que el gordito coma por estrés o emociones, la adicción es también física. Las primeras 10 libras uno las engorda por estres, pero el resto, creánme, el cuerpo se vuelve dependiente de esas sustancias presentes en casi todos los alimentos. En el segundo día sin azúcar, sin carbohidratos, mas que crema de pollo y sopa de lentejas, el dolor de cabeza era insoportable; frio el cuerpo, débil, mareada. Mi ilusión era pensar “es por mi bien…son básicamente solo dos días f...

Hoy fui de compras al supermercado preparándome para mi plan de limpieza de carbohidratos. Al regreso, me dispuse a cocinar lo que consumiría durante los primeros dos días. El asunto es que fui con el estomago lleno según recomiendan los expertos. Es verdad que resulta. Y si me dicen, "pues claro", les dire que mas de las veces no me resultaron muchos de los consejos que leia o escuchaba, por eso me alegro cuando alguno si resulta. Yoohoo! Todo te es indiferente y piensas más conscientemente. Miré el chocolate que casi siempre me tienta y escogí goma de mascar sin azúcar y caramelos sin azúcar para cuando me ataca el hambre manejando. Mientras hacia mi recorrido créanme que me pasó por la mente comprar helado, pizza, quesos, como una ráfaga de viento que no sabes ni de dónde viene, probablemente del hábito añejado con el tiempo. Pero les pasé de largo. No lo necesitaba en verdad. Compré leche orgánica baja en grasa, un poco mas cara que la corriente p...